主營產品：

凍干機品牌，實驗室制氮機，實驗室液氮機，咖啡凍干機，食品真空凍干機，食品凍干機廠家

聯系人：王先生
電話：400-660-5418
傳真：0572-5607138
郵箱：sales@kassel-group.com
手機：13575769127/15356826256
公司地址：湖州安吉天子湖工業園天子湖大道418號

產品目錄

光譜儀
氮液設備
模具清洗機
深冷低溫冷凍機組
真空冷凍干燥機
冷熱一體溫度控制器
凍干機
高光過熱水無熔痕注塑系統 ·E-MOLD高光無熔痕注塑 ·高光無夾線無痕注塑技術
壓鑄模溫機 ·鋁合金壓鑄模溫機 ·壓鑄模溫機 ·壓延專用模溫機 ·合金壓鑄專用模溫機
油加熱器 ·熱油溫控系統 ·油加熱控溫機 ·導熱油加熱器 ·重油加熱器 ·電升溫載體加熱器
橡膠模溫機 ·橡膠機械控溫器 ·開煉機控溫器 ·壓延機控溫器 ·橡膠擠出機控溫器 ·輪胎部件生產線控溫器 ·雙復合橡膠擠出機組控溫器 ·銷釘式冷喂料橡膠擠出機控溫 ·密煉機控溫器 ·冷喂料橡膠擠出機控溫器 ·電纜生產線控溫器 ·硅膠模溫機 ·橡膠專用模溫機 ·復合胎面擠出機組溫控機
冷凍機 ·低溫冷凍機 ·防爆冷凍機 ·螺桿式冷凍機組 ·箱式冷凍機組 ·工業冷凍機 ·電鍍冷凍機 ·螺桿冷凍機 ·氧化冷凍機 ·風冷冷凍機 ·水冷冷凍機
水溫機 ·KWM120℃水循環溫度控制機 ·水加熱器 ·熱水機 ·超高溫水溫機 ·水溫機 ·運水式模溫機 ·KWM180℃水循環溫度控制機 ·KWM150℃水循環溫度控制機 ·水溫控制系統 ·高溫水溫機 ·防爆冷水機 ·超沸點水溫機 ·水溫加熱器
塑料模溫機 ·塑料模具溫控儀 ·輪胎部件生產線溫控機 ·電纜擠出生產線模溫機 ·注塑機模溫機 ·注塑機溫度控制機 ·塑料片材擠出機溫控系統 ·塑料擠出機控溫機 ·塑料模溫機
油溫機 ·運油模溫機 ·油溫控制系統 ·油溫機價格 ·油溫控制機 ·導熱油浴 ·導熱油加熱爐 ·高溫油溫機 ·油溫控制設備 ·油溫加熱器 ·模具油溫控制器 ·工業冷卻液油循環機 ·反應釜加熱循環器 ·反應釜加熱冷卻控溫系統
模具溫度控制器 ·輥輪專用模溫機 ·壓延專用模溫機 ·風電葉片模溫機 ·玻璃鋼葉片模溫機 ·負壓模溫機 ·片材擠出專用模溫機價格 ·超高溫模溫機 ·高溫模溫機 ·模具溫度控制設備 ·模具控溫機 ·模溫機 ·模具溫度控制機
恒溫機 ·恒溫機 ·運水式模具恒溫機 ·模具恒溫機 ·冷熱一體模溫機 ·冷熱一體機
冷水機 ·工業冰水機組 ·螺桿式冷水機 ·工業冷水機組 ·工業冷水機 ·超低溫冷水機 ·箱式冷水機組 ·大型冷水機 ·冷卻水循環機 ·超低溫冷凍箱 ·超低溫冰箱 ·-135度深低溫保存箱 ·-152度深低溫保存箱 ·工業低溫冰箱 ·工業冷處理低溫箱 ·-80度工業低溫處理箱 ·小型冷卻器 ·超低溫制冷循環器 ·低溫恒溫磁力反應浴 ·低溫制冷循環器 ·制冷循環器 ·電鍍冷水機 ·雙螺桿冷水機 ·風冷式冷水機 ·水冷式冷水機 ·恒溫型冷水機

技術文章

首頁 >>> 技術文章

凍干物料的過程準備流程

凍干物料的過程需要周密的準備工作，涵蓋物料處理、設備檢查、環境控制等多個環節。以下是關鍵準備步驟和注意事項：

一、物料預處理
原料選擇

選擇新鮮、無腐敗的物料（如水果、肉類、藥品等），確保初始品質。
含水分高的物料（如蔬菜、果汁）需提前濃縮或預干燥。
清潔與切分

清洗去除表面污垢（如水果去皮、肉類去筋膜）。
根據物料特性切分成均勻小塊（如草莓整顆凍干，蘋果切片），確保干燥均勻。
預處理工藝

護色：用檸檬酸、維生素C溶液浸泡或熱燙滅酶（如梨、土豆防氧化）。
調味：添加糖、鹽或其他輔料（如凍干酸奶塊需先混合均勻）。
速凍：將物料快速冷凍至-18℃以下（如-35℃），形成細小冰晶，減少細胞損傷。
二、設備準備與調試
凍干機檢查

真空系統：檢查真空泵、閥門、管道是否漏氣，確保真空度可達要求（通常1~10Pa）。
制冷系統：確認冷凝器（冷阱）溫度足夠低（-40℃~-70℃），能捕獲升華的水蒸氣。
加熱系統：調試加熱板溫度均勻性，確保物料受熱一致（如一次干燥階段控溫-25℃~0℃）。
輔助工具

預凍容器（如不銹鋼托盤、玻璃皿）、真空密封袋、稱重工具等。
溫度傳感器、真空計、計時器等監測工具。
三、環境控制
溫濕度要求

預凍階段需在低溫環境（-30℃以下）完成，避免融化。
凍干車間需保持干燥（濕度≤40%），防止物料回潮。
防污染措施

操作間**（如紫外線照射、酒精擦拭），避免微生物污染。
穿戴潔凈服、口罩和手套，接觸物料前洗手**。
四、工藝參數設定
預凍階段

速凍至-30℃~-40℃，維持12~24小時（視物料大小調整）。
目的：固定水分形態，為升華做準備。
干燥階段

一次干燥（升華期）：
真空度：1~10Pa，溫度控制在冰點以下（如-20℃~0℃）。
時間：數小時至數天（如芒果片約24小時）。
二次干燥（解析期）：
升溫至0℃~40℃，去除殘留結合水（如奶粉需加熱至35℃）。
終點判斷：物料無硬芯，含水量≤3%。
五、包裝與儲存準備
包裝材料

選擇透氣性低、防潮的材料（如鋁箔袋、復合塑料膜），部分需充氮或放干燥劑。
避光包裝（如棕色玻璃瓶）防止光敏成分降解。
儲存環境

干燥、陰涼處（溫度≤25℃，濕度≤30%），避免陽光直射。
開封后需密封保存，盡快食用。
六、**與記錄
操作**

避免直接接觸低溫設備（如冷凝器-50℃以下會**皮膚）。
定期檢查電氣線路，防止短路風險。
數據記錄

記錄預凍時間、真空度、溫度曲線、干燥時間等參數，用于優化后續批次。
留樣檢測（如微生物、含水量、復水率）確保質量穩定。
總結：關鍵準備清單
物料：新鮮原料、預凍完成品。
設備：凍干機（真空/制冷/加熱系統正常）、預凍容器、包裝工具。
環境：低溫干燥車間、**防護措施。
參數：預凍溫度/時間、真空度、加熱溫度曲線。
應急備件：真空泵油、備用密封圈、干燥劑等。
通過以上準備，可*大限度保證凍干效率和產品質量，避免因操作疏漏導致物料損壞或設備故障。

上一篇：凍干機*新技術有哪些？
下一篇：凍干物料的過程需要準備什么

聯系人：王先生電話：400-660-5418 傳真：0572-5607138 郵箱：sales@kassel-group.com 手機：13575769127/15356826256 公司地址：湖州安吉天子湖工業園天子湖大道418號

久久精品成人一区二区三区-久久精品大片-久久精品道一区二区三区-久久精品店-97视频免费在线-97视频免费在线观看

凍干機品牌，實驗室制氮機，實驗室液氮機，咖啡凍干機，食品真空凍干機，食品凍干機廠家

凍干物料的過程準備流程

凍干機品牌，實驗室制氮機，實驗室液氮機，咖啡凍干機，食品真空凍干機，食品凍干機廠家